Rasa bydła Guernsey należy do najcenniejszych krów mlecznych świata, znana z wyjątkowo złocistego mleka, wysokiej zawartości tłuszczu i białka oraz łagodnego temperamentu. Pochodzi z niewielkiej wyspy na Kanale La Manche,…
Rasa bydła jersey od ponad dwóch stuleci fascynuje hodowców, konsumentów oraz naukowców zajmujących się żywieniem i genetyką zwierząt. Ceniona jest przede wszystkim za niezwykle wysoką zawartość tłuszczu i białka w…
Rasa Holstein-Friesian, w Polsce znana powszechnie jako holsztyńsko-fryzyjska lub w skrócie Holstein, jest współcześnie najważniejszą i najbardziej rozpowszechnioną rasą bydła mlecznego na świecie. Jej charakterystyczne, kontrastowe czarno-białe lub czerwono-białe umaszczenie…
