Izraelska rasa bydła Israeli Red należy do najmniej znanych, a jednocześnie najbardziej interesujących populacji krów mlecznych na świecie. Powstała w wyjątkowo trudnych warunkach klimatycznych Bliskiego Wschodu, gdzie rolnictwo zmaga się…
Rasa Israeli Holstein to jedna z najbardziej zaawansowanych genetycznie populacji bydła mlecznego na świecie, której rozwój był ściśle powiązany z intensyfikacją rolnictwa w Izraelu, nowoczesnymi metodami zarządzania stadem oraz rygorystyczną…
Istrian to rzadka, lokalna rasa bydła o podwójnym, a właściwie potrójnym użytkowaniu: mięsno–mlecznym oraz roboczym. Wywodzi się z Półwyspu Istryjskiego, którego obszar dziś należy do Chorwacji, Słowenii i w niewielkiej…
Rasa Hungarian Simmental stanowi interesujące połączenie użytkowości mięsnej i mlecznej, łącząc w sobie tradycję europejskiej hodowli bydła z wymaganiami współczesnej produkcji zwierzęcej. Wywodzi się z dobrze znanej szwajcarskiej rasy simentalskiej,…
Rasa bydła Heck należy do najbardziej intrygujących projektów hodowlanych XX wieku, łączących ambitne cele naukowe, ideologię oraz praktyczne zastosowanie w hodowli. Powstała jako próba odtworzenia wymarłego tura – dzikiego przodka…
Rasa bydła Hays Converter to jedna z ciekawszych, lecz wciąż stosunkowo mało znanych ras mięsnych, która powstała w odpowiedzi na potrzebę uzyskania zwierząt dobrze rosnących w surowych warunkach klimatycznych, wydajnych…
Hanwoo to jedna z najbardziej charakterystycznych i cenionych ras bydła na świecie, nierozerwalnie związana z kulturą oraz kuchnią Korei Południowej. Choć poza Azją wciąż pozostaje stosunkowo mało znana, w swoim…
Hallikar to jedna z najciekawszych i najbardziej cenionych ras bydła roboczego Indii Południowych. Od stuleci związana z rolnictwem i kulturą stanu Karnataka, uchodzi za zwierzę wyjątkowo wytrzymałe, inteligentne i dobrze…
Rasa bydła Guzerat należy do najciekawszych i najbardziej charakterystycznych ras pochodzenia zebu na świecie. Wywodzi się z Indii, ale zasłynęła przede wszystkim jako ceniona rasa mięsna w Brazylii i innych…
Rasa bydła Guadajoz należy do mniej znanych, lokalnych populacji Półwyspu Iberyjskiego o podwójnym, mięsno‑mlecznym użytkowaniu. Stanowi interesujący przykład tego, jak tradycyjna hodowla, dopasowana do specyficznych warunków środowiska, może zapewniać zarówno…
